'पहली बात जो मैं सभी को बताता हूं वह यह है कि मैं शिकागो से हूं। लोग सोचते हैं कि मैं एक परिष्कृत न्यू यॉर्कर हूं और मैं वास्तव में ऐसा नहीं हूं। मेरा न्यूयॉर्क के साथ कभी कोई प्रेम संबंध नहीं रहा-मैं वास्तव में एक मध्यपश्चिमी इंसान हूं। मुझे हरी घास की याद आती है, मुझे देश की याद आती है, मुझे उपनगरीय जीवन की याद आती है। लेकिन मैं 1947 में उस व्यक्ति से मिलने के बाद यहां आ गई, जिससे मेरी शादी तब तक होती जब तक कि उसकी मृत्यु नहीं हो जाती। मैंने न्यूयॉर्क में कुछ स्थानों पर काम किया - चेस्टर वेनबर्गर, जेफ्री बीन - और मैं 40 साल पहले बर्गडॉर्फ गुडमैन आया था। मैंने बिक्री स्तर पर अपना बकाया चुकाया लेकिन मैंने कुछ भी नहीं बेचा। मैं भयानक था. मैं कपड़े बेच सकता था, लेकिन मैं ऑर्डर नहीं लिख सका क्योंकि मैं जोड़ नहीं सकता। वे दृश्यमान लोगों से कहते हैं कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, आपको गणित जानने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन मैं अभी भी अपनी उंगलियों पर भरोसा करता हूं।
[बर्गडॉर्फ की पूर्व सीईओ] इरा नेमार्क मेरे पास आईं, वहीं दूसरी मंजिल पर खिड़की पर, और उन्होंने कहा, 'सुनो बेट्टी, हम सब तुमसे बहुत प्यार करते हैं, लेकिन तुम्हारा कोई बिक्री रिकॉर्ड नहीं है। आप यहां लगभग दो साल से हैं और आपकी कभी कोई बिक्री नहीं हुई।' मैंने उसे समझाया कि मैं गणित नहीं करता। मैंने कहा, 'आप मुझे व्यक्तिगत खरीदारी का प्रस्ताव क्यों नहीं देते?' उनके यहां एक महिला थी जो शराब पीती थी और अमीर लोगों की देखभाल करती थी, बस इतना ही, लेकिन सैक्स के पास निजी खरीदार थे। मैंने इसकी बहुत बड़ी आवश्यकता देखी—इन लोगों को मेरी सहायता की आवश्यकता थी। ज्यादातर महिलाएं पहनावे को लेकर ज्यादा आश्वस्त नहीं होतीं। मैं उनका दर्पण बन गया. मेरे लिए, यही एकमात्र ऐसी चीज़ है जिसके बारे में मैं कभी आश्वस्त रहा हूँ।
सुंदरता पर
खूबसूरती एक अजीब शब्द है... आप जो देखते हैं वो नहीं मिलता। आपको पहले लोगों को जानना होगा - एक बार जब आप किसी को जान लेते हैं, तो आप उनकी [बाहरी सुंदरता] नहीं देखते हैं। सबसे खूबसूरत महिला जिसे मैं जानता हूं...एंजेला लैंसबरी का ख्याल आता है। मैंने उसे एक या दो साल पहले देखा था, और जब वह काफी छोटी थी तब मैंने उसे कपड़े पहनाए थे, और आप जानते हैं, सुंदरता के प्रति उसका रवैया महिलाओं जैसा है। मेरा मानना है कि लोग आपको कैसे समझते हैं, इसमें शिष्टाचार बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कैंडिस बर्गेन भी बेहद खूबसूरत हैं. उसका लुक बहुत अलग है. आज मुझे लगता है कि (सेलिब्रिटी) सभी क्लोन दिखते हैं। मुझे अच्छा लगता है जब महिलाएं थोड़ी अलग दिखती हैं। और मैं प्लास्टिक सर्जरी को नहीं समझता। आप जानते हैं, उम्र बढ़ने और खुद को ईमानदार बनाए रखने में सचमुच कुछ अद्भुत बात है। वहाँ वास्तव में है! यह आपके जीवन की सबसे बुरी चीज़ नहीं होनी चाहिए। आप अपने दर्पण का सामना करके वास्तविकता को कैसे नहीं देख सकते? मैं आज सुबह उठा और सोचा, 'मैं सचमुच बहुत भयानक लग रहा हूँ!' और फिर मैंने पन्ना पलट दिया। मैं क्या करूंगा, त्वचा विशेषज्ञ के पास जाऊंगा? [हँसते हैं]
बाल
जब मैं न्यूयॉर्क चला गया, तो मैंने वास्तव में अपना ख्याल रखा क्योंकि हमने बस यही किया था। हम अपने बाल संवारेंगे, नाखून संवारेंगे, और अपनी त्वचा संवारेंगे, और फिर हम सब दोपहर के भोजन के लिए श्राफ़्ट जायेंगे। वो अलग दिन थे. मैं अपने बाल कटवाता था एलिजाबेथ आर्डेन हर हफ्ते। अब मैं एक ऐसे हेयरड्रेसर के पास जाता हूं जो मुझे बहुत पसंद है, जो कहीं कुर्सी किराए पर लेता है। मुझे कुछ सस्ता और त्वरित चाहिए। मुझे अपने सिर की मालिश की आवश्यकता नहीं है। मैं बाल कटवाना चाहता हूं और वहां से निकल जाना चाहता हूं। अब मैं बस सुबह उठती हूं, अपने बालों को गीला करती हूं और फिर उन्हें हाथ से सुखाती हूं।
जब मैं इसे धोता हूं तो किहल के शैम्पू का उपयोग करता हूं, हालांकि वे इसे हाल ही में बदल रहे हैं। लेकिन जब मैं शॉवर से बाहर निकलता हूं तो इसे थोड़ा गाढ़ा करने के लिए मुझे किसी चीज़ का उपयोग करना पड़ता है। मैं कंडीशनर का उपयोग नहीं करता, बस किहल का क्लीन होल्ड स्टाइलिंग जेल मेरे बालों को थोड़ा घना करने के लिए। मुझे यह सचमुच अच्छा लगता है। मेरे बाल घुंघराले हैं, इसलिए मैं बस उनमें जेल लगाती हूं और उन्हें ऐसे ही सूखने देती हूं। आप देखिए, मुझे अपने दर्पण से दूर जाने की जल्दी है। मुझे अपने आईने से प्यार नहीं है.
त्वचा की देखभाल
मैं नाम के एक अद्भुत युवा त्वचा विशेषज्ञ के पास जाता हूं फिलिप भाई , और वह जो कुछ भी मुझे करने के लिए कहता है मैं वह नहीं करता। मैं उत्पाद नहीं खरीदता, कोई रास्ता नहीं है! अपना चेहरा धोने के लिए मैं वॉशरैग और साबुन के पानी का उपयोग करता हूं - वे सभी चीजें जो आपको नहीं करनी चाहिए। मुझे दुनिया भर के साबुन का उपयोग करना पसंद है। मैं उन्हें कपड़ों के इत्र की तरह अपने अधोवस्त्र दराज में रखता हूं, और फिर उन्हें बाहर निकालता हूं और उनका उपयोग करता हूं। लेकिन मैं नाइट क्रीम या कुछ भी नहीं लगाती। मैं परेशान नहीं हो सकता. मेरी त्वचा में पर्याप्त नमी है, मुझे मॉइस्चराइज़र की ज़रूरत नहीं है। कुछ नहीं . सुबह मैं अपने चेहरे पर ढेर सारा पानी फेंकती हूं और फिर इस सफेद दूधिया इमल्शन का उपयोग करती हूं जो मेरे त्वचा विशेषज्ञ ने मुझे दिया था। मैंने पहले उसे लगाया...इससे मेरी त्वचा पर थोड़ा तेल लग जाता है।
पूरा करना
कभी-कभार मैं ब्यूटी फ्लोर पर जाऊंगी और लड़कियों में से एक कहेगी, 'चलो मेकअप करते हैं।' और वे जानते हैं कि मुझे वास्तव में ऐसा करने से नफरत है। मुझे पसंद नहीं है कि लोग मुझे छूएं और लंबे समय तक मैंने मेकअप भी नहीं किया। जब मैं छोटा था तो मैं डाइम स्टोर से आई पेंसिल चुराता था, और 10 सेंट की लिपस्टिक खरीदता था, लेकिन कभी उन्हें पहनता नहीं था। मुझे लगता है कि मेरे लिए मेकअप करने वाला पहला व्यक्ति शिकागो में था, और उसने मुझे आईलाइनर का उपयोग करना सिखाया। फिर मैं डाइम स्टोर से मस्कारा लगाऊंगी, शायद कुछ लिपस्टिक, और हम रूज का इस्तेमाल करेंगे। मैं बिना मेकअप के कहीं भी नहीं जाती - यहां तक कि किराने की दुकान पर भी, पूरी ईमानदारी से।
त्वचा को निखारने वाला रंग चमकदार
अब मैं एस्टी लॉडर लिक्विड फाउंडेशन का उपयोग करता हूं। मैं उनसे हर समय शिकायत करता हूं क्योंकि बोतल बहुत बड़ी और सुंदर है लेकिन उसमें सामग्री बहुत कम है! और मुझे यह स्वीकार करना होगा कि कभी-कभी मैं इसका उपयोग करने के लिए इसमें पानी डालता हूं और इसे हिलाता हूं। फिर मैंने पहन लिया एडवर्ड बेस का आईलाइनर , जो बहुत अच्छा चल रहा है। मैं उपयोग करता हूं उसका हाइलाइटर मेरी आँखों के चारों ओर - बस थोड़ा सा। और मैं उनके दो ब्लश का उपयोग करता हूं - हल्का वाला, नग्न गुलाब , और फिर एक लालिमा रेशम के धागे एक में नमस्ते . मैं कभी-कभी बहुत चौंक जाता हूं जब मैं काम पर जाता हूं और ड्रेसिंग रूम में जाता हूं, जहां रोशनी बहुत अच्छी होती है, यह देखने के लिए कि मैंने क्या किया है। कुछ दिनों में मैं हास्यप्रद हो जाता हूँ—एक गाल दूसरे से ऊँचा। [हँसते हैं] हालाँकि, एडवर्ड बेस ब्लश का उपयोग करना मेरे लिए बहुत आसान है।
एडवर्ड और मैं 10 साल से दोस्त हैं, वह मुझे किसी से भी बेहतर जानता है। वह मेरे लिए एक लिपस्टिक बनाई , बेट्टी [एड नोट: केवल बर्गडॉर्फ के स्टोर में उपलब्ध], जिसका मैं उपयोग करता हूं। मैं लिपस्टिक के बिना नहीं रह सकती - हर दिन का हर मिनट। मैंने कभी लिपस्टिक नहीं लगाई। दरअसल, जब मैं दंत चिकित्सक के पास होता हूं तो मैं इसे नहीं पहनता। [हंसते हुए] मुझे लगता है कि यह मुझे मेरी मां से विरासत में मिला है, क्योंकि वह हमेशा लाल लिपस्टिक लगाती थीं। तुम्हें पता है, मैं सभी लाल रंग आज़माता हूँ, और मैं हमेशा सबसे लाल वाले पर वापस जाता हूँ। मुझे लगता है कि आप मुझे कॉस्मेटिक आदत वाला प्राणी कह सकते हैं।
स्वास्थ्य एवं शरीर
मेरा टूथपेस्ट वह उत्पाद है जिसका मैंने सबसे लंबे समय तक उपयोग किया है। यह आर्म एंड हैमर है, 88 साल की उम्र में भी मेरे दांत बचे हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण है। मैं अपने दाँत ब्रश करता हूँ और पेरोक्साइड और एल्कालोल के मिश्रण का उपयोग करता हूँ। अल्कालोल वह चीज़ है जो मेरे दंत चिकित्सक ने मुझे 34 साल पहले दी थी। इसका उपयोग मूल रूप से गले में खराश और नाक के लिए किया जाता है, लेकिन मैं इसका आधा हिस्सा पेरोक्साइड की एक बोतल में डालता हूं और यह एक माउथवॉश है। इसने मेरे दांतों को एक तरह से बचा लिया है, मेरे दंत चिकित्सक का मानना है कि इससे वास्तव में मदद मिली है। एल्कालोल अब तक मिलना मुश्किल है, लेकिन यह मेरे लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है। मैं अपने जीवन में हर दिन ऐसा करता हूं।
जहां तक व्यायाम की बात है, मैं दिन भर पैदल चलता हूं, इसलिए वह करता हूं। मेरी एक ग्राहक ने एक बार मेरे लिए पेडोमीटर खरीदा था क्योंकि वह मेरे चलने को लेकर बहुत उत्सुक थी। और मैंने इसे कभी नहीं पहना, इसलिए मैंने इसे जोन रिवर को दे दिया। [हंसते हुए] मुझे लगता है कि [उम्र बढ़ने का] जवाब काम करते रहना है। अगर मैं काम नहीं कर रहा होता तो मैं एक छोटे ढेर में गिर जाता। यहां तक कि जब मैं अच्छा महसूस नहीं करता हूं, और ऐसे दिन भी आते हैं जब मैं इतना अच्छा महसूस नहीं करता हूं, मैं यहां पहुंचता हूं और अपना ध्यान भटकाता हूं और दिन के अंत तक मैं ठीक हो जाता हूं। आराम करने के लिए मैं शायद अपनी रसोई के फर्श को अब तक की सबसे अच्छी धुलाई देता हूँ। मुझे सफ़ाई करना पसंद है, मुझे खाना बनाना पसंद है, मुझे किराने की दुकानें पसंद हैं। मुझे घर पर खाना बनाना पसंद है, क्योंकि मैं काफी बाहर जाता हूं। मैं दूसरे दिन विलियम्सबर्ग में एक अद्भुत पेरूवियन रेस्तरां में गया, जिसका नाम था लामा इन . मैं हमेशा कमरे में सबसे बुजुर्ग महिला हूं। पहली बार जब मैं गया था अपलैंड , मैंने चारों ओर देखा और अपने इन दोस्तों से, जो 60 के दशक में थे, कहा, 'क्या आपको एहसास है कि आप कमरे में सबसे बुजुर्ग व्यक्ति के साथ बैठे हैं?''
-जैसा कि आईटीजी को बताया गया है
11 मई, 2016 को न्यूयॉर्क में टॉम न्यूटन द्वारा बेट्टी हैल्ब्रिच की तस्वीर।